Maito-ja juustovastaavan työt

Työpäivä 6.30-14.30, kaksi kahvitaukoa,lounas klo 11

Tarkastetaan edellisen päivän viestit sekä päivän tarjoukset ja kampanjat, sesonki-tuotteet.[i]

Tarkista maito- ja juustokaappien lämpötilat.[ii]

Otetaan vastaan tuleva tavara, tehdään vastaanotto tarkistus.[iii]

 Käydään läpi hyllyt,niiden siisteys ja hintamerkinnät sekä tarkastetaan vanhaksi menevät ja laitetaan alennukseen(jos ei ole illalla tehty). [iv]

Tarkastetaan myös tyhjät kohdat hyllyissä täytetään varastosta/tilataan lisää(tarkistetaan automaattitilauksen saldot koneelta).Hyllytystä jatketaan mahdollisuuksien mukaan pitkin päivää, aamupäivällä on kassalta mahdollisuus saada apua.

Organisoidaan päivän maistijaiset uutuus juustolle.[v]

Käy läpi asiakaspalautteet/toiveet.[vi]. Ole valmiina asiakkaiden suoraan palautteeseen, avusta, tee lisämyyntiä, tarjoa ideoita.

Käy läpi koulutusmateriaali maito- ja juustotuotteista, katso miltä osin voi soveltaa omalle osastolle, jotain uutta? jotain pois? Järjestys ketjun ohjeiden puitteissa.[vii]

Järjestä pakkaukset ja pahvit kierrätykseen.[viii]

Palaveri kauppiaan ja ilta-vastaavan kanssa.

---

[i] http://www.kasvikset.fi/Suomeksi/Ammattilaisille/Kauppa/Paivittaiset_rutiinit

[ii] http://www.kasvikset.fi/Suomeksi/Ammattilaisille/Kauppa/Paivittaiset_rutiinit

[iii] http://kaupanonkaikki.blogspot.fi/p/tuotevastuualueen-hoitaminen.html

[iv] http://kaupanonkaikki.blogspot.fi/p/tuotevastuualueen-hoitaminen.html

[v] http://www.kesko.fi/fi/Media/Tiedotteet/Aluetiedotteet/Lounais-Suomi/2010/K-supermarket-Hannuniitun-juustotiskille-arvostettu-Juustokilpi/

[vi] http://www.k-supermarket.fi/Loyda-kauppasi/K-supermarket-Seilori/Juustoseura-ry-suosittelee2/

[vii] http://www.k-instituutti.fi/Koulutustarjonta/Maitoosastotuottamaan/tabid/624/Default.aspx

[viii] http://kaupanonkaikki.blogspot.fi/p/tuotevastuualueen-hoitaminen.html